Levadura Lallemand Verdant IPA 11g

Desarrollada junto a Verdant Brewing Co., la LalBrew® Verdant IPA es una levadura diseñada para cervezas con un carácter lupulado expresivo, afrutado y profundamente aromático. Su perfil único combina un destacado aroma a albaricoque con matices de fruta tropical y cítrica, creando cervezas jugosas, aromáticas y con un cuerpo sedoso.

A diferencia de muchas levaduras IPA estadounidenses, Verdant IPA deja un cuerpo ligeramente mayor, lo que la convierte en la elección perfecta para cervezas modernas, suaves y equilibradas como las NEIPAs y Pale Ales contemporáneas.

Características principales

• 🍑 Aromas intensos a albaricoque, con notas tropicales y cítricas

• 🌿 Excelente expresión del lúpulo, perfecta para cervezas aromáticas

• ⚡ Fermentación rápida: lista en ~5 días

• 🍺 Atenuación media-alta, floculación moderada

• 🧡 Más cuerpo que las levaduras IPA tradicionales, ideal para NEIPAs

• 🌡️ Rango de fermentación óptimo: 18–23°C

• 🧪 Alta estabilidad: Diastaticus indetectable

Ideal para elaborar

• New England IPA (NEIPA)

• English IPA

• American Pale Ale

• English Bitter

• Sweet Stout

• Cervezas ácidas (Sours)

• Variantes modernas de ales aromáticas

Especificaciones microbiológicas

• Viabilidad ≥ 5 x 10⁹ UFC

• Sólidos 93–96%

• 0% Diastaticus detectable

• Contaminación mínima

• Controlado bajo estándares rigurosos