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Lúpulo Mosaic por libra
Mosaic® es una marca de lúpulo aromático desarrollada por Hop Breeding Company LLC (John I. Haas, Inc. y Select Botanicals Group) y lanzada en 2012. Mosaic® ofrece una combinación única y compleja de características florales, tropicales, afrutadas y terrosas que traduce muy favorablemente en varios estilos de cerveza. Mosaic® es hija de YCR 14 Simcoe® y un macho derivado de Nugget.
Pedigree Hija Simcoe® y Nugget macho
Aroma: Mandarina, lima, melocotón, maracuyá y arándano
Ácidos Alfa 11.5 - 13.5 %
Ácidos Beta 3.2 - 3.9 %
Cohumulona 24 - 26 % de ácidos alfa
Aceite total 1,0 - 1,5 ml/100g
Mirceno 47 - 53 % del aceite total
Humuleno 13 - 16 % del aceite total
Cariofileno 5 - 8 % del aceite total
Farneseno 0 % del total de aceite
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