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El uso de hojuelas de maíz amarillo como un complemento produce un color más bajo en la cerveza terminada sin disminuir la gravedad original. Las hojuelas de maíz amarillo producen una cerveza con un sabor suave y menos a malta. Las hojuelas de maíz amarillo producen una cerveza más seca.
Por lo general, también está pregelatinizado, por lo que puede agregarlo directamente a su mash con todos los demás granos y programar su preparación como de costumbre.
USO:
Usualmente en Pilsners ligeras.
RESULTADOS:
Sabor más suave; final seco.
DOSIS:
Hasta un 30%
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