Levadura SafAle S-04 (Fermentis) 500g

DESCRIPCION:

Una levadura ideal para estilo de cerveza de tipo Ales Inglés y Americanas

Levadura de cerveza inglesa seleccionada por su perfil de fermentación rápida. Produce equilibradas notas frutales y florales. Debido a su poder de floculación, tiende a producir cervezas con mayor claridad. Ideal para una amplia gama de Ales americanas e inglesas, incluidas las cervezas con alto contenido de lúpulo, y está especialmente adaptada para cervezas acondicionadas en barrica y fermentadas en tanques cilíndricos cónicos.

• Ésteres Totales: Baja
• Alcoholes Superiores Totales: Media
• Atenuación Aparente: 74-82%
• Sedimentación: Rápida 
• Tolerancia alcohólica (ABV): 9-11%

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), Emulgente: E491 (Monoestearato de sorbitán)

DOSIS/TEMPERATURA

50 a 80 g/hl a una temperatura ideal de 15-20 ° C (59-68 ° F).