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Levadura SafAle BE-256 (Fermentis) 500g
Fermentis
0029
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Levadura SafAle BE-256 (500g)
DESCRIPCION:
Levadura activa seca para elaboración de cerveza recomendada para fermentar una gran diversidad de cervezas de origen belga, como el estilo de abadía, conocido por su perfil afrutado y alto contenido de alcohol. Fermenta muy rápido y expresa fuertes aromas fermentativos. Para mantener el perfil aromático, recomendamos cosechar esta levadura lo antes posible al finalizar la fermentación.
Dosis / Temperatura
50 a 80 g/hl idealmente a 18°C – 26°C
Total ésteres: ALto
Alcoholes sup. totales: Alto
Atenuación aparente: 82 - 86%
Tiempo de sedimentación: Rápida
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cervisiae), Emulgente: E491 (Monoestearato de sorbitán)
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