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Cámara de fermentación RAPT
Cámara de Fermentación Controlada RAPT – KegLand
Cámara de fermentación inteligente diseñada para climatizar el entorno completo del fermentador, garantizando una temperatura homogénea y un control preciso. Con un rango operativo de -5 °C a 45 °C controlable al tacto, optimiza la producción de cerveza, vino, embutidos, destilados, lácteos y fermentos en general.
Beneficios Frente a los Enfriadores de Glicol
- Temperatura Homogénea: Climatiza todo el entorno, eliminando los gradientes térmicos extremos y las corrientes de convección que dificultan la clarificación.
- Eficiencia Energética: Consume menos de la mitad de la energía requerida por la mayoría de los sistemas de glicol.
- Higiene y Limpieza: Evita derrames de líquidos pegajosos y elimina la necesidad de perforar tapas o paredes del fermentador.
- Crash Chilling Real: Aislamiento superior que permite descender a temperaturas bajo cero para clarificar la cerveza de forma óptima.
Características Principales y Ecosistema RAPT
- Tecnología IoT RAPT: Hub gratuito basado en la nube para el registro, monitoreo y control remoto de datos. Permite programar perfiles de temperatura complejos y automatizados, además de enviar alertas por correo electrónico.
- Conectividad: Integración nativa vía Wi-Fi y Bluetooth con el hidrómetro y termómetro RAPT Pill.
- Pantalla TFT a Color de 2.8": Muestra gráficos históricos, estado del ciclo y permite configurar los perfiles de fermentación directamente en el equipo.
- Gestión de Gases Integrada: Panel superior compatible con válvulas de alivio (Spunding Valve) y regulación de CO₂.
- Aplicación Móvil: Disponible en Google Play y Apple App Store para visualización adaptada del portal RAPT y recepción de notificaciones push.
Versatilidad: Uso como Kegerator de Alta Capacidad
Este equipo multifunción supera el volumen de almacenamiento de un kegerator convencional ocupando el mismo espacio en suelo.
- Capacidad: Alberga hasta 4 cornis (kegs) de 19L en la base, con altura suficiente para colocar una segunda capa de kegs de 9.5L encima.
- Climas Extremos: En zonas bajo cero, el sistema de calefacción integrado evita que los barriles se congelen.
- Nota: Permite la perforación de la puerta para la instalación directa de grifos de servicio.
Especificaciones Técnicas
- Potencia de Enfriamiento: 300 Watts
- Potencia de Calefacción: 50 Watts
- Consumo Máximo de Energía: 225 Watts
- Refrigerante: R600a
- Precisión y Resolución Térmica: +/- 0.1 °C
- Dimensiones Externas: 540 mm (Ancho) x 610 mm (Profundidad) x 1760 mm (Alto)
- Dimensiones Internas: 440 mm (Ancho) x 500 mm (Profundidad) x 1300 mm (Alto)
- Componentes de Protección: Cubierta de ventilador y placa de protección inferior (Kicker Plate) fabricadas en acero inoxidable.
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