Bentonita de uso enológico 1lb

La bentonita es una especie de arcilla ampliamente utilizada en la fabricación de vinos para su clarificación.

Descripción:

Bentonita de calidad especial para vino en forma granulada. Con muy alta capacidad de absorción. También se utiliza para la clarificación previa de vinos y zumos (mosto).
Dosis: 1-2 g / l, dejar hidratar en 5 veces su volumen de agua durante 3 a 5 horas. Posteriormente escurrir el exceso de agua y agregar al mosto / vino.

¿Cómo agregar bentonita?

Para maximizar su efecto, la bentonita siempre debe dejarse en remojo: disuelva la cantidad de bentonita requerida en 5 veces su propio volumen de agua. Luego deje que se hinche durante 3-5 horas. Retirar el exceso de agua y volver a diluir con una pequeña cantidad del vino a clarificar. Remover bien y finalmente mezclar la solución de bentonita con toda la cantidad de mosto / vino a clarificar.